Syawal 1439H / 2018

Teks: Hifzaila Hafni

Alhamdulillah berjumpa juga dengan Syawal tahun ini. Boleh dikatakan antara raya paling meriah, dari hari pertama hingga keenam, penuh dengan agenda raya.

Raya pertama, kami ke Sijangkang, ziarah raya ke rumah mak saudara, Bik Mun, adik abah. Destinasi wajib setiap kali raya.

Memang menanti pecal dan soto air tangan Bik.

Beranda dan tangga luar sering kami dijadikan latar belakang gambar raya keluarga, dek rumah kampung yang klasik dan tradisional.

Raya kedua, adik ipar kedua sekeluarga tiba dari Labuan. Seterusnya berkonvoi pulang ke kampung di Hutan Melintang, Bagan Datuk, Perak. Pulang semula raya ketiga.

Raya keempat, di rumah mak sahaja. Namun tidak putus juga tetamu yang datang. Tengah hari, keluarga dari Sijangkang. Petang, keluarga biras kedua dari Meru, Klang.

Raya kelima ke Melaka pula. Ziarah ke rumah besan-besan mak abah. Abang ipar dan adik ipar keempat berjodoh dengan orang sana. Sambil-sambil tu sempat singgah Medan Samudera, beli belah.

Raya keenam, keluarga biras kedua dari Felda Sg Tengi, Hulu Selangor datang berziarah. Berperang jugalah di dapur siapkan mi kari, ayam goreng, sayur campur goreng dan jemput-jemput. Saya tolong potong-potongkan bahan saja, mak, biras pertama dan adik ipar bongsu yang memasak.

Alhamdulillah.

Syukur rezeki anak-anak dapat merasa beraya ke kampung sepupu-sepupu, berjalan raya jumpa saudara mara, dapat duit raya. Lagi menerima tetamu yang datang bertandang.

Kampung ummi saja belum dijejak lagi. Insya Allah, tengoklah nanti. Lambat sedikit atau raya haji, kita mohon Allah mudahkanlah ya.

---

Sebulan puasa turun berat badan 2 kg, seminggu raya naik semula 2 kg yang hilang. Aduh!

Terasa badan makin berat. Segala-galanya malas dan lesu.

Gitulah kita, masa raya hanya dipentingkan makan dan makan, meraikan juadah yang dihidang katanya. Cuma satu yang saya mampu kawal, air manis. Saya minum sekadarnya sahaja, selebihnya air kosong suam atau sejuk. Tapi pengambilan nasi dan nasi himpit masih kurang berjaya. Apatah lagi lauk-pauk, bukan main sedap meratah dan menambah.

Namun, raya kali ini tetap jua memberi kepuasan.

Kepuasan dapat bantu mak abah, adik-adik. Kepuasan dapat me'reward' diri sendiri dengan beberapa pasang baju, beg tangan dan tudung. Kepuasan melihat anak-anak comel di hari raya. Kepuasan tengok suami dalam persalinan baharu.

Ya, raya bukanlah untuk berpesta-pesta tetapi lebih meraikan kebersamaan keluarga dan berkongsi rezeki. Syukur bila dapat berkumpul, bertambah syukur dapat eratkan hubungan kekeluargaan.

Tapi di sebaliknya, raya tetap jua memenatkan.

Acara masak memasak, kemas mengemas memang tak berhenti.

Sedari 3 hari sebelum Syawal, rumah mak dah sibuk dikemas. Sehari sebelum raya, acara memasak pula. Mak, setiap kali raya memang orang terpenting. Akan digagahkan diri dan tidak melayan sangat kakinya yang bengkak.

Satu yang diperhatikan, orang Jawa memang terkenal dengan meraikan tetamu. Akan dijamu sebaik mungkin dengan makanan terbaik dan tersedap. Biar tetamu puas makan, kenyang dan puas hati.

Cuma, bila mak abah yang semakin lanjut usia mahu kelolakan semua acara menjamu, kasihan juga walaupun di mulut mereka tidak menyuarakan.

Mahu jemput keluarga besan datang, apalah salah anak menantu bantu menyiapkan. Bukan sikit-sikit mahu disiapkan, terpaksalah mak dan adik beradik lain yang terkejar sana sini, pecah peluh menyedia hidangan dan rumah yang bersih.

Tidak, bukan mengungkit. Jauh sekali untuk mengatakan mereka tidak membantu sedangkan masing-masing beri bantuan dalam arah yang berbeza. Cuma, jika mahu mengajak extended family kita ke rumah besannya, tak kisahlah ramai atau tidak, fikirkanlah makan minum mereka.

Elak biarkan mak abah kita yang pening kepala dan sibuk menguruskan walaupun mereka beriya mahu menjamu. Biar kita yang sediakan makanan, tak kisahlah sama ada dibeli atau dimasak. Paling kurang, bantu mak masak atau belikan barang-barangnya.

Orang tua, besan nak datang takkanlah mahu jamu air sahaja, kan. Anak-anak perlu ada common sense tak banyak sikit, dan perlu faham keadaan mak ayah walaupun mereka tak berkata apa-apa.

Saya pun bukanlah menantu terbaik, cuma saya mencuba menjadi sebaik yang boleh yang saya mampu. Saya pun manusia, ada silap salah juga.

Dalam masa yang sama, saya sering ingatkan diri bahawa mak abah mentua sudah makin lanjut usia dan kudrat mereka tidak sekuat dahulu. Mereka perlu lebih rehat dan banyak dibantu anak-anak. Suatu masa nanti, anak-anak cucu inilah yang akan bertungkus lumus seperti mana mereka lakukan dahulu. Kita juga akan mengalami keadaan yang sama suatu hari nanti.

Raya memang seronok, meriah. Tapi kita juga mahu tiada hati yang kecewa dan terluka di sebaliknya. Walaupun mulut tidak mengucapkan, kita mohon Allah lorongkan yang baik-baik dan beri rasa 'sebenar' dalam jiwa kita untuk mengerti keadaan yang berlaku.

Selamat Hari Raya, Maaf Zahir dan Batin.

Sumber: holidayscalendar.com



Minyak Sapi & Nasi Minyak Ringkas

Teks & Foto: Hifzaila Hafni

Saya tak mempunyai begitu banyak kenangan buka puasa dan sahur semasa kecil, entah saya kurang pasti memorinya hilang ke mana.

Yang diingati hingga kini, sahur dengan minyak sapi dan telur goreng.

Makan di awal pagi, biasa kita mahu yang ringkas dan pantas sahaja. Biarpun hanya nasi panas, digaul bersama sedikit minyak sapi, berteman telur dadar atau telur mata kerbau, aromanya sudah cukup membangkitkan selera. Sesekali dimakan bersama ikan masin atau papadom.

Ya, dulu-dulu kita tak ada memikirkan sangat minyak sapi tak bagus atau lebih baik elak nasi putih semasa sahur, yang kita tahu kita makan untuk berpuasa waktu siangnya.

Sebenarnya minyak sapi yang diguna tidaklah banyak, sekadar 1 teh sahaja sudah memadai. Bila bergaul dengan nasi panas, harum minyak sapi sangat menyelerakan.

Saya bersahur di rumah adik di awal Ramadan lalu. Sahurnya, dia makan nasi putih digaul vanaspati diiringi telur dadar.

Rindu betul bersahur begini. Saya pun sempat habiskan sepinggan nasi.

Rupanya ada alternatif kepada minyak sapi iaitu vanaspati. Vanaspati ialah lemak sayuran manakala minyak sapi bersumberkan haiwan (lembu). Kedua-dua bahan ini banyak digunakan dalam masakan India.


Semalam, untuk melepaskan kerinduan, saya beli setin kecil minyak sapi QBB. Hajatnya mahu dibuat makan sahur. Tapi sudahnya semalam saya buat nasi minyak ringkas. Bertambah-tambah anak makan. Seronok tengok sebab Fuaad jenis sedikit cerewet makan.

Untuk nasi minyak ringkas yang saya buat semalam, ini resipinya kalau mahu cuba.

Nasi Minyak Ringkas


Bahan-bahan:


2 sudu minyak sapi
2 cawan beras, dicuci dan ditos
1/2 labu bawang besar India, dihiris halus
3 ulas bawang putih, dihiris halus
1 kulit kayu manis
2 buah pelaga
3 bunga cengkih
1 bunga lawang
Sedikit garam
2 1/2 cawan air

Penyediaan:


1. Panaskan minyak sapi, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih dan bunga lawang.
3. Masukkan air dan garam, kacau rata.
4. Masukkan beras, kacau sekejap. Biarkan nasi masak dengan api perlahan.
5. Air nasi dah hampir kering, buih-buih atas nasi sudah hilang, tutupkan periuk.
6. Tutup api selepas 2-3 minit. Kemudian buka penutup dan karihkan nasi bahagian atas supaya masak sekata. Tutup semula. Nasi boleh dihidang selepas 10-15 minit.


Nasi ini sesuai dinikmati semasa berbuka, atau jika ada tetamu tiba-tiba datang, sebab cepat dan mudah nak dibuat. Kalau ada kismis, boleh juga masukkan sebagai hiasan.

Selamat mencuba!

Mak Anak Tiga

Teks & Foto: Hifzaila Hafni

Tak dinafikan sejak beranak tiga, saya memang mudah naik angin. Mudah sungguh darah mendidih. Lantang sungguh jadinya suara.

Masakan tidak, tiga anak, tiga kerenah, tiga fiil dan tiga macam kisah.

Jika dulu masih mampu berlemah berlembut, kini kalau masih mampu sekalipun, dalam keadaan mengetap bibir menggenggam kuat lima jari penumbuk menahan sabar.

Fuaad yang menginjak usia enam, sudah mampu jadi teman bersembang. Teman berdebat dan berhujah. Kenapa itu kenapa ini? Ummi perlu lebih bijak untuk menjawab.

Faheem yang sudah berusia tiga, agresif, aktif. Masih pelat bercakap. Manis bila bermood baik. Masam kelat geram bila mood ke laut. Kalau kenyang, cukup rehat tidurnya, sihat badannya, segalanya lancar. Jika tidak, bertabahlah dengan tangisan yang sukar ditenangkan. Dia Allah hantar sebagai ujian. Ujian untuk kami bina sikap sabar dan tenang. Kebanyakan ketika masih tewas. Mencuba terus lagi supaya Allah kurniakan kekuatan untuk didik anak aktif ini.

Faathiya makin hampir ke usia dua. Bakal tiba ke penghujung tempoh penyusuan. Ligat dan lasak, betapa laju kaki berjalan. Pantas belajar. Tak cerewet makan. Kesayangan semua atas status puteri tunggal. Peneman ummi.

Lelah sungguh membesarkan anak kecil. Usia rapat-rapat pula.

Terbaca tadi kisah seorang ibu yang belum bersedia menerima cahaya mata ketiga, dek anak pertama masih kecil dan anak kedua masih menyusu.

Saya faham benar. Been there done that.

Bukan kita tak sayang atau jauh sekali menolak rezeki, cuma situasi belum cukup membenarkan. Namun digagahi jua teruskan kandungan dan berdoa semoga semuanya baik belaka dan Allah berikan hikmah terbaik buat keluarga dan diri kita sendiri.

Menyenang dan menyedapkan hati di saat anak buat perangai dan menguji hati dan iman, dengan bersyukur Allah kurniakan mereka ini dalam hidup kami.

Sedang ramai lagi yang ingin merasa pengalaman mengandung, morning sickness, sakit kontraksi, proses melahirkan, berpantang dan membesarkan darah daging, kita sudah melaluinya berkali-kali. Walaupun perit, diganjarkan setiapnya pahala. Syukur juga atas semua pengalaman itu.

Ada anak, ujian. Tiada anak juga ujian. Apa saja yang berlaku kita mohon Allah tidak memberatkan kita dengan sesuatu yang tidak kita mampu tanggung dan hadapi. Semoga semuanya menjadi asbab kita ke syurga.

Gambar adalah petikan cara didikan Tun Mahathir dan Tun Hasmah, yang diambil daripada buku biografi Tun Hasmah sendiri, Nama Saya Hasmah terbitan Alaf 21. Sebagai rujukan sendiri dan sesiapa yang membaca.